Известный факт, что сахар — основной ингредиент в кондитерском производстве. Тем не менее всё чаще люди интересуются, чем можно заменить сахар в выпечке, тортах и десертах. Причины такого интереса, конечно, могут быть разными: диета и стремление к правильному питанию, индивидуальная непереносимость сахара, следование моде, а может, вы хотите сделать торт для детей. Давайте разберёмся, что же представляет собой и чем заменить сахар в выпечке и десертах без отрицательных последствий для внешнего вида...