Известный факт, что сахар — основной ингредиент в кондитерском производстве. Тем не менее всё чаще люди интересуются, чем можно заменить сахар в выпечке, тортах и десертах. Причины такого интереса, конечно, могут быть разными: диета и стремление к правильному питанию, индивидуальная непереносимость сахара, следование моде, а может, вы хотите сделать торт для детей. Давайте разберёмся, что же представляет собой и чем заменить сахар в выпечке и десертах без отрицательных последствий для внешнего вида...

В этой статье мы исследуем, чем можно заменить сахар, если хочется сладенького, но не хочется вредить своему здоровью. Вы узнаете о необычных натуральных подсластителях, а десерты и напитки сделать без классического сахара. Потому что он способен на многое: вызвать быстрые энергетические всплески или сахарную зависимость с последующими качелями настроения. Он заставляет организм активно вырабатывать инсулин, что создает риск для развития диабета, и приводит к быстрому образованию лишних килограммов...