В зимнюю пору овощи хранят там, где холодно: в подвале, погребе или на балконе. Но тут есть нюанс: при резких похолоданиях они могут слегка подмерзать. Однако выбрасывать такие овощи не стоит. Ниже редакция «Со Вкусом» рассказывает, как примерзшие продукты реабилитировать мягко. Сегодня речь пойдет конкретно о белокочанной капусте. Она совершенно не боится холода лишь до тех пор, пока растет на земле. Собственно, в ту пору и морозы не такие уж и лютые. В статье ниже разбираемся, что делать, если капуста замерзла на балконе, пригоден ли такой овощ в пищу и как предотвратить подобные ситуации...

Доброго утра всем подписчикам и гостям канала "Огородные заботы"! Сегодня одна моя знакомая позвонила мне и поделилась своей проблемой. У них в доме произошли какие-то временные неполадки с отопительной системой и капуста, хранившаяся в коридоре, который на пару дней остался без отопления, подмерзла. И теперь моя знакомая стоит перед выбором: выкинуть ее нераздумывая или все же попытаться ещё спасти? С этим вопросом она мне сегодня с утра и позвонила. Поговорив с ней, я решила опубликовать на эту тему отдельную статью, ведь однажды с такой проблемой может столкнуться каждый...