Подлива как в детском саду — простой пошаговый рецепт, который получается всегда Краткое описание: Нежная, слегка сладковатая подлива «как в садике»: идеально для пюре, макарон и котлет. Готовится быстро, без сложных ингредиентов — получится с первого раза. Время приготовления: 20–25 минут Порций: 4 Алергены: содержит глютен (мука) и/или молочные продукты (если используете сливочное масло или сливки). Можно адаптировать. Нарежьте лук мелкими кубиками. Если используете мясо/фарш — заранее отварите или обжарьте до готовности и мелко порежьте/разомните вилкой...

Чтобы приготовить подливу «как в садике», возьмите небольшую глубокую сковороду с толстым дном и поставьте ее на средний огонь. Сливочное масло нарежьте кубиками. Переложите в сковороду. Помешивая, растопите масло, не давая ему подгорать. Убавьте огонь до слабого. Всыпьте муку. Постоянно помешивая, подрумяньте ее до кремово-золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и сразу тщательно перемешайте. Помешивая массу венчиком, чтобы не образовывались комочки, влейте 100 мл теплой воды...