Лето, жара, термометр ползёт вверх, а ты обливаешься потом. В такую погоду рука сама тянется к холодному смузи, мороженому или стакану ледяной воды, правда? Но вот парадокс — во многих странах, где лето особенно знойное, люди предпочитают есть… горячее. Серьёзно, вьетнамцы выбирают тарелку горячего фо, мексиканцы — острые тамале, корейцы — наваристый бульон, а в Китае «освежающим напитком» считается не что иное, как чашка горячей воды. Звучит странно? Только на первый взгляд. Почему же так? Дело...