Подагра — это не просто боли в суставах. За этим диагнозом скрывается нарушение обмена веществ, при котором в организме накапливается слишком много мочевой кислоты. Эта кислота образуется при расщеплении пуринов — веществ, содержащихся в некоторых продуктах. Когда уровень мочевой кислоты превышает норму, кристаллы уратов откладываются в суставах, вызывая воспаление, отёк и острую боль. Чаще всего страдают суставы больших пальцев ног, колени, локти. Однако хорошая новость в том, что питание играет ключевую роль в контроле подагры...

Подагра представляет собой хроническое заболевание, при котором происходит откладывание соли мочевой кислоты в суставах. Избавиться от этой болезни, к сожалению, невозможно. Но уменьшить периоды обострения и продлить фазу ремиссии возможно при помощи соблюдения строгих правил в питании. Диета при подагре направлена на нормализацию обмена пурина и снижение соли мочевой кислоты в организме. Что же представляет собой эта диета? И как должен питаться больной в периоды обострения и стойкой ремиссии?...