Здравствуйте, дорогие читатели! Для некоторых людей, подача блюд - это своего рода спектакль. Многие акцентирует внимание не только на вкусовых качествах, но и на визуальном восприятии пищи. Но вопрос о том, насколько важна подача, остается открытым 😉. Отличное сочетание цветов, форм и текстур, гармоничные композиции – все это создает неповторимую фреску на тарелке, которая уже сама по себе является произведением искусства. Такие люди ценят искусство и стиль, и для них подача еды становится важным фактором...

Перед подачей каждого блюда официант должен: При подаче всех блюд надо учитывать: Все блюда и напитки по возможности подаются с правой стороны от гостя, правой рукой. Грязная и использованная посуда и приборы убираются (с разрешения гостя) с левой стороны, левой рукой и ставятся на поднос, который официант держит на правой руке . Первыми обслуживаются дети, затем женщины, начиная со старшей по возрасту, затем мужчины, также начиная с самого старшего. В последнюю очередь обслуживается хозяин стола...