Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти напомнило жителям, что означают индексы «Е» на этикетках продуктов. Одни добавки безопасны, другие могут вызывать аллергию и даже влиять на здоровье. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Маркировка «Е» сопровождается цифровым кодом: Е1 — красители, Е2 — консерванты, Е3 — антиокислители, Е4 — стабилизаторы, Е5 — эмульгаторы, Е6 — усилители вкуса и запаха, Е7 и далее — прочие добавки. Многие из них считаются безвредными. Например,...