Посмотрите на черепа наших далёких предков в музее. У них у всех, как на подбор, идеально ровные зубы и широкие мужественные челюсти. Думаете, у них были брекеты? Нет. У них было жёсткое, жилистое мясо и твёрдые корни, которые нужно было грызть часами. Челюсть получала колоссальную нагрузку. Кость росла в ширину, и места хватало для всех 32 зубов. А что жуём мы? Котлетки, пюре, смузи и мягкие булочки. Наша челюсть находится в вечном отпуске. Организм думает: «Зачем тратить ресурсы на постройку широкой кости, если этот парень ест только кашу?» Челюсть остаётся узкой, детской...