Поверхность этой вкусной и аппетитной ягоды облеплена большим числом бактерий и грибков. Причём очень важных и полезных для нашей микрофлоры и иммунитета. Во-первых там сидят так называемые "дикие" или природные дрожжи. Они есть в составе нашей микрофлоры. И именно они участвуют в подъёме теста на закваске. Нужны нам для расщепления сахаров и получения энергии и витаминов группы B. Далее там виды бактерий Bacillus subtilis. Это вид грамположительных спорообразующих факультативно аэробных почвенных бактерий...

Привет всем! Вчера подкармливала, рыхлила, поливала свою земляничную плантацию. Многие кусты плохо пережили зиму и сейчас выглядят полудохлыми. Знаю, что толку с них не будет, а выкорчевывать жалко. Там ведь теплится жизнь в виде пары несчастных листочков. Вот так мы жалеем растения себе во вред. Холим и лелеем инвалидов (поливаем, рыхлим, кормим, не даем погибнуть), вопреки естественному отбору, заложенному самой Природой. А потом задаемся вопросом: Почему ягода мельчает? Ведь в первые 1-2 года после посадки все было хорошо...