При варке земляничного варенья существует несколько способов. Разберем два самых простых: 1) с "хвостиками" (это кому лень оббирать или нет времени), 2) без "хвостиков". 1 способ очень быстрый и занимает немного времени. Промыть. Обсушить. Засыпать сахаром и сварить. Звучит просто. Но есть одно "но". Мои дорогие, кто не пробовал это варенье готовым, вряд ли отдадут свои голоса за это варенье. Хотя, я соглашусь, что в этих "хвостиках" сохраняются все "витамины" и они самые полезные. Может быть.....

Собственно, вареньем называть эту заготовку будет неверно. Ведь варенье - это когда варят. А мы сегодня ничего варить не будем. Правильнее будет назвать: земляника свеже-протертая с сахаром. В чем плюсы этого способа заготовки ягод? Во-первых, ягоды остаются свежими и сохраняют все витамины. А земляника, надо сказать, просто кладезь витаминов и микроэлементов. Во-вторых, вкус свежей ягоды так же сохраняется. А в-третьих, этот способ более экономичный, т.к. выход продукта, в отличие от вареной земляники, получается в 2 раза больше...