Когда я стала заниматься земледелием самостоятельно, поняла одну простую вещь: почва это живая экосистема. Там живут миллионы живых существ начиная от всяких червей и букашек и заканчивая микроорганизмами. Раньше я делала все так, как учили родители, дедушки и бабушки. Старалась держать огород в чистоте, все остатки сжигала, вносила минеральные удобрения, навоз и перекапывала землю. Первые годы урожаи были хорошие. Потом я увидела, что земля стала как пластилин. После дождя была настолько утрамбована, что с трудом можно было вогнать лопату...