Этот напиток слишком полезен, чтобы им пренебрегать. Что такое зеленый чай? Начнем с того, что существует несколько разновидностей. «Белый, зеленый, улун, черный чай производятся из одного и того же растения Camellia sinensis, а различные ароматы появляются после того, как листья растения подвергаются воздействию воздуха или окисляются в процессе обработки», — говорит диетолог Эмма Лаинг, добавляя, что зеленый чай производится из зеленых листьев до их окисления. Листья зеленого чая выращиваются и...

Зеленый чай – это не просто напиток, это ритуал, способ отдохнуть и насладиться моментом. Но что делать, если вместо умиротворения вы получаете горький и неприятный вкус? Не спешите винить чай – дело может быть в неправильном заваривании. Давайте разберемся, почему так происходит и как этого избежать. Основная причина горечи зеленого чая – это катехины. Эти мощные антиоксиданты содержатся в чайном листе и при правильном заваривании придают напитку полезные свойства. Однако, при воздействии высоких...