Вы завариваете утром чашку ароматного черного чая с бергамотом или классического Эрл Грея. Вам кажется, что вы пьете напиток с многовековой историей, уходящей корнями в древний Китай. Но если вы скажете настоящему китайскому чайному мастеру, что пьете черный чай, он вежливо улыбнется и поправит: Вы пьете красный чай. А черный — это совсем другое. В этот момент мир человека, привыкшего к полке с чаем в супермаркете, обычно переворачивается. Как так? Ведь в коробке написано black tea, цвет настоя темный, почти черный...