Зеленый чай – это не просто напиток, это ритуал, способ отдохнуть и насладиться моментом. Но что делать, если вместо умиротворения вы получаете горький и неприятный вкус? Не спешите винить чай – дело может быть в неправильном заваривании. Давайте разберемся, почему так происходит и как этого избежать. Основная причина горечи зеленого чая – это катехины. Эти мощные антиоксиданты содержатся в чайном листе и при правильном заваривании придают напитку полезные свойства. Однако, при воздействии высоких...

В 90% случаев чай может горчить по двум причинам: 🔸 ваш чай некачественный 🔸 вы неправильно заварили чай На самом деле все очень просто, давайте разберемся ⬇️ 🔹 Светлые чаи Белый чай, зеленый чай, улун, молочный улун и другие светлые чаи следует заваривать более низкой температурой. Доводите воду до кипения, даете ей немного остыть и после этого завариваете сам чай. 🔹 Темные чаи А вот темные чаи надо заваривать водой кипятком. Но максимум до 95 градусов. 🔹 Настой на одну кружку Если вы предпочитаете...