Кортофель знаком всем, но не все знают как он растёт. Давным давно Пётр 1 завёз эту культуру из Голландии в далёком 1698 году.... Раздали по Губерниям и заставили выращивать. Сначала, по незнанию, крестьяне употребляли семена картофеля, которые появлялись после цветения в виде небольшой зелёной помидорки, ну и заканчивалось, к сожалению, смертельным исходом. Но так продолжаться не могло, научили крестьян правильно возделывать картофель, даже через бунт, в обязательном порядке. Много событий связано...

Нэлли Сергеевна Пермякова из Красноуфимска пожаловалась, что нынче у них попадается много «зеленой» картошки, хотя хранится она в прежнем овощехранилище. «Что повлияло на нее?» – спрашивает читательница. То, что позеленевшую картошку нельзя употреблять в пищу, надеюсь, знают все. В ней содержится ядовитый соланин. Появляется он исключительно под воздействием ультрафиолетовых лучей, которые повышают концентрацию хлорофилла в клубнях. Это происходит летом. «Но ведь растущие молодые клубни находятся в земле и при окучивании прикрыты хорошим слоем...

Если вы не выращиваете картофель на своём собственном огороде, то чаще всего покупаете его в магазинах. Картофель давно стал любимым русским овощем, с которым можно приготовить самые разнообразные блюда. Сейчас, наверное, невозможно представить себе праздничный стол без традиционного запечённого картофеля с курицей или картофеля по-французски (тут у каждой семьи обязательно свой уникальный рецепт). В последнее время я всё чаще замечаю, что картофель, купленный мной в магазине оказывается слегка позеленевшим с одной стороны, а то и полностью напоминает своим видом киви...