Если вы покупаете хлеб в упаковке, не поленитесь, изучите этикетку. Много интересного откроете для себя! Наши предки пекли хлеб из муки, воды и закваски. В современном хлебе можно найти помимо рафинированной муки, соль, сахар, маргарин, дрожжи, а дальше – простор фантазии пекарей неисчерпаем. Наиболее часто встречающиеся: пропионовая кислота и пропионат натрия (Е 280-281) – консерванты, добавляемые в расфасованные хлеба, например в тосты. В небольших количествах они не вредны для здоровья, но частое потребление продуктов, содержащих их, может нанести и вред...

Плесень награждает продукты зеленоватыми оттенками в определенных местах. Но что будет, если вы случайно не заметили и съели что-то зеленое? Рассказываем подробно, стоит ли бояться или нет. Допустим, вы встали и быстро решили сварганить бутерброд на завтрак. Достали кусок любимого батона, а он… зеленый! Или внезапно оказалось, что вас сыр в холодильнике покрылся плесенью. Многие просто отрезают негодные в пищу куски и… съедают все остальное. Но не опасно ли подобное для вашего организма? Зелененькая...