Многим людям мед представляется жидкой вязкой массой, которую можно без труда намазать, например, на хлеб. Однако жидкий мед — это только одно из двух возможных состояний продукта, так как натуральный мед имеет свойство кристаллизоваться спустя некоторое время после сбора. Почему происходит этот процесс, как быстро он происходит, и как правильно выбрать и хранить продукт. Что влияет на кристаллизацию и густеет ли настоящий мед? Кристаллизация густой медовой массы – это естественный физический...

Почему в меде чувствуются крупинки? Мед закристаллизовался, значит он старый? А может он из сахара сделан? Как мед сохранить долго жидким? Сроки кристаллизации майского меда? Вот такие поисковые запросы на моем канале каждый день. На моем первом канале. ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "ЖИЗНЬ БЕЗ ПРИКРАС" Современные люди такие продвинутые. Благодаря интернету многие считают себя практически экспертами во многих областях. А вот в вопросах связанных с медом полные профаны. Лучше так, проявляют полное безкультурие в знаниях...

Кристаллизация меда - естественное его преобразование из жидкого состояния в уплотненную массу. Этот процесс оказывает влияние только на внешние характеристики, а именно на цвет и консистенцию. Вкусовые качества, лечебные свойства и срок хранения не меняются. Разберемся, почему мед засахаривается. Освежим зания по химии и физике В меде содержание углеводов достигает 90%. Представлены они в виде глюкозы и фруктозы. Если в составе преобладает глюкоза, то засахаривание натурального меда после качки происходит быстрее...