В материале РИАМО разбираемся в видах пальмового масла, выясняем, какой вред оно может нанести организму и когда может быть безопасным. Такое противоречивое и часто обсуждаемое масло — пальмовое, добывается из мясистых плодов масличных пальм. Основной источник пальмового масла — дерево Elaeis guineensis, которое растет в Западной и Юго-Западной Африке. Еще подобная пальма, Elaeis oleifera, встречается в Южной Америке, но ее редко выращивают в коммерческих целях. Более 80% современного продукта готовят в Малайзии и Индонезии, в основном для импорта по всему миру...