Ответ на этот вопрос простой. С давних времен человечество научилось обеззараживать воду при помощи кипячения. Недостаточно было просто подогреть воду, нужно было именно дождаться, пока та прокипит, убив все вредоносные бактерии. Ждать пока вода снова остынет времени у людей обычно нет, поэтому чай или кофе заваривают сразу после начала кипения. Многие даже утверждают, что в кипятке заварка происходит быстрее. Но так ли это? Почему заваривать чай “крутым” кипятком - плохая идея? Дело в том, что...

С завариванием чая мы сталкиваемся каждый день, но правильно ли мы его завариваем? Например, вы знали что заваривать любой чай кипятком неправильно? Разновидности чая. Гораздо лучше сначала разобраться в сортах чая. Из красивого цветка – камелии, причем домашнего, можно сделать изысканный, универсальный чай любого типа. Вообще, в мире около 1500 сортов, но основных всего 6: черный, зеленый, белый, красный, желтый, пуэр. Черный отличается высокой длительностью окисления. В Европе он широко популярен...