Чтобы творожная запеканка не оседала после запекания в духовке, нужно соблюдать несколько важных правил. Вот основные причины оседания и что нужно делать, чтобы этого избежать: 1. Правильная консистенция творожной массы: Слишком жидкая масса: Если творожная масса слишком жидкая, запеканка обязательно осядет. Что делать: Используйте сухой творог: Выбирайте творог с низким содержанием влаги или предварительно отожмите творог, завернув его в марлю и оставив на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость...

Ингредиенты: творог 600 г яйца 3 шт сахар 100 г сметана 5 ст л пудинг 40 г соль щепотка какао 1 ст л молоко 2 ст л Способ приготовления: В глубокую миску выкладываем творог (я использую обезжиренный) , вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль, пудинг, добавляем сметану, перемешать и пробить блендером до однородной массы. Творожную массу делим на две неравные части, в меньшую часть всыпаем какао, вливаем молоко , перемешать. Форму немного смазываем растительным маслом и по очереди выливаем творожное тесто по 2 столовые ложки ...