Ягоды из морозилки - это прекрасная возможность для кондитера сделать торт с летним вкусом, даже зимой. Сегодня рассказываем о важных моментах работы с замороженными ягодами. Три правила кондитера для работы с замороженными ягодами: 🔸Не декорируем десерты замороженной ягодой. Когда ягода заморожена правильно, она выглядит потрясающе. Но только пока заморожена 😃 Даже если вы полностью разморозили ягоду перед декором, есть риск, что ягодки потекут и испортят весь вид🤪 🔸Не используем замороженную ягоду в начинку без обработки...

Современные сорта жимолости бывают очень сладкими с едва заметной кислинкой. И если такой сорт куплен, а ягоды на кусте растут кислыми, причины могут крыться в особенностях ухода за растением. Есть несколько причин, почему ягоды могут быть очень кислыми. Жимолость содержит большое количество витамина С — отсюда и кислинка. Но подчас дело не в витаминах, а в ошибках садовода. Значение имеют: Почти все эти причины поддаются регулировке. Особенности посадки Так как в природе кусты жимолости растут на опушках лесов, то на приусадебном участке важно подобрать место с рассеянным светом...