Современные хозяйки чаще всего маринуют мясо в майонезе. Считается, что этот соус идеально подходит даже для жесткой свинины и баранины, так как смягчает волокна. Однако наши мамы и бабушки всю жизнь использовали другой продукт для приготовления маринада. Какой именно, читайте в статье Novate.ru. Оказывается, все до банального просто – наши мамы и бабушки использовали молоко. Они замачивали в нем мясо, добавляли любимые специи, а через несколько часов его уже можно было отправлять в духовку или на сковороду...