Подписывайтесь на канал. Получайте полезные советы и читайте интересные статьи по теме Сад - Огород - Цветоводство здесь. 👈 👈 👈 Существует множество вариантов ответа на вопрос, под влиянием чего чеснок начинает менять цвет. Но выдвигая свои версии, все сходятся в одном: посиневший чеснок не вреден для здоровья. Можно не беспокоясь его кушать, добавлять в разные блюда. Мнение хозяек Если задать вопрос простым хозяйкам, а не ученым химикам: «Почему чеснок синеет в засолках и закрутках?», то можно услышать рассуждения о содержании меди в корнеплоде...

Чеснок — один из самых распространенных овощей на нашей кухне. Его характерный аромат делает его идеальным дополнением ко многим блюдам, соусам, маринадам и, конечно же, закаткам. Однако иногда чеснок меняет цвет, становясь синим, голубым или даже зеленоватым. Опасно ли это и можно ли с уверенностью употреблять консервы, в которых чеснок посинел? Читайте также: Как быстро и вкусно замариновать капусту со свеклой? Эта будет готова за сутки За изменение цвета отвечают ферменты, содержащиеся в чесноке...