Почему маленькие бенто тортики стоят дороже обычного большого..?
9,8K просмотров · 3 месяца назад
Что выбрать: торт из супермаркета или заказной домашний торт?
Я работаю кондитером уже 5 лет и 4 из них на дому, а 1 год на производстве в кондитерском цеху. В моей практике, мне часто задавали вопрос: "Почему так дорого стоят заказные торты? Ведь в магазине можно купить в разы дешевле". В этой статье я отвечу на этот вопрос, показав плюсы и минусы тортов домашнего производства и на цеху, которые продают в магазине. Первый плюс относящейся к заказным тортам - это натуральные ингредиенты. Практически каждый домашний кондитер может сказать сразу, не задумываясь, из чего у него сделан бисквит и крем...
ПОЧЕМУ ТОРТ НА ЗАКАЗ ДОРОЖЕ? ОТВЕТ ОЧЕВИДЕН Многие задаются вопросом, почему же торт на заказ такой дорогой, ведь можно просто сходить в ближайший магазин и купить торт за 500 рублей, ведь вкус будет один и тот же. Разница очевидна! В торте на заказ все продукты только натуральные, никаких заменителей, консервантов и прочих страшных добавок. Себестоимость домашнего торта с таким составом уже выше цены магазинного. Потому что натуральный шоколад дороже лецитинового, животные сливки в 4 раза дороже растительных. Яйца дороже сухого яичного порошка, хорошее масло дороже спреда и дороже маргарина. Тут можно перечислять вечно. К тому же магазинный торт храниться долгое время в холодильнике или морозильной камере, из-за своего специфичного состава, а домашний торт из натуральных продуктов храниться около 3 дней при хороших условиях. Поэтому перед тем как подумать какой торт вам купить, обратите внимание что торт, сделанный из натуральных продуктов намного вкуснее, натуральнее и безопаснее. К тому же, заказной торт можно сделать с вашим индивидуальным декором.