Когда речь заходит о праздничном столе, торт часто становится его центральным элементом. Многие удивляются, почему торт на заказ может стоить значительно дороже, чем готовый вариант из магазина. Давайте разберемся в причинах этой разницы. Каждый заказной торт создаётся с учётом ваших пожеланий, предпочтений и особенностей мероприятия. Индивидуальный дизайн, поиск нужных ингредиентов и элементов для декора - все это требует от кондитера более тщательного планирования. Готовые торты зачастую имеют...

Я работаю кондитером уже 5 лет и 4 из них на дому, а 1 год на производстве в кондитерском цеху. В моей практике, мне часто задавали вопрос: "Почему так дорого стоят заказные торты? Ведь в магазине можно купить в разы дешевле". В этой статье я отвечу на этот вопрос, показав плюсы и минусы тортов домашнего производства и на цеху, которые продают в магазине. Первый плюс относящейся к заказным тортам - это натуральные ингредиенты. Практически каждый домашний кондитер может сказать сразу, не задумываясь, из чего у него сделан бисквит и крем...