Почему отмены заказов — это воровство, и как CRM для ресторанов спасет кассу
Отмена заказа — это не досадное недоразумение и не просто сорвавшаяся сделка. Без грамотной автоматизации доставки еды это превращается в прямое воровство из кассы, из-за которого средняя региональная точка сегодня теряет от 1 до 1,5 миллионов рублей чистой прибыли в год. Пока вы думаете, что гость просто передумал, ваш бизнес оплачивает фудкост, жжет дорогой упаковочный картон и впустую тратит человеко-часы, отправляя готовую еду прямиком в мусорное ведро. Знакомая картина: вечер пятницы, на часах 20:30...