Лето для нашей семьи — горячая пора. Особенно в этот период люблю консервировать огурчики. Они становятся очень хорошим подспорьем зимой. А домашние заготовки всегда вкуснее, натуральнее и, конечно же, дешевле, чем магазинные. Наверное, у каждой хозяйки хотя бы один раз взрывались банки с огурцами или мутнел рассол. Что предпринять, чтобы исключить потерю такой ценной консервации? В этой статье расскажу вам, как сохранить заготовки в идеальном состоянии на много месяцев, а также вы узнаете, как правильно консервировать крупные огурцы...

Очень обидно бывает, если через 2-3 дня или через неделю-другую банки с консервированными огурцами начинают взрываться или обнаруживается бомбаж. И хорошо будет, если это произойдет с одной банкой! А если сразу несколько? Причин этого явления много. Разберем последовательно: В комментариях Вы можете продолжить этот список. А бывает еще и так, что банки хорошо стоят, но огурцы в одной банке имеют один вкус, а в другой, тоже по этому рецепту, - почти такой же, но отличается. Цель этой статьи - показать...