Очень обидно бывает, если через 2-3 дня или через неделю-другую банки с консервированными огурцами начинают взрываться или обнаруживается бомбаж. И хорошо будет, если это произойдет с одной банкой! А если сразу несколько? Причин этого явления много. Разберем последовательно: В комментариях Вы можете продолжить этот список. А бывает еще и так, что банки хорошо стоят, но огурцы в одной банке имеют один вкус, а в другой, тоже по этому рецепту, - почти такой же, но отличается. Цель этой статьи - показать...

Период домашних заготовок на зиму в самом разгаре. Каждая хозяйка полна вдохновения. С энтузиазмом готовится к зиме, стараясь бережно сохранить собственноручно выращенный урожай - консервируют, солят, морозят, сушат и т.д. И достаточно часто в порыве кулинарного вдохновения некоторые пренебрегают важными правилами. В результате чего банки с соленьями мутнеют, а потом взрываются, весь труд и старания - насмарку. Как избежать подобного неприятного сюрприза? К примеру, при консервации огурцов. Хочу поделиться рецептом засолки огурцов: Для тех, кому лень возиться с консервацией...

Консервированные огурцы — излюбленный продукт не только в наших краях. Их добавляют в салаты, супы, закуски, гарниры и мясные блюда, а также используют в качестве самостоятельной закуски. Ни одно застолье не обходится без баночки консервированных огурцов. Сегодня я расскажу, как сделать так, чтобы огурцы не мутнели и не взрывались, а также дам несколько советов, которые могут спасти помутневшие овощи в банке. Почему взрываются банки с огурцами? Причин может быть несколько, среди самых распространенных...