Пару раз в год я готовлю свой любимый тортик из детства. Про него напишу в рационе домашнего меню дня 325. Для крема нужна вареная сгущенка. Раньше я покупала готовую в магазине, но с нормальным составом без растительных жиров ее найти довольно сложно. И я подумала, что надо ее сварить! Ведь это не сложно, раньше все так и делали. Стала искать в интернете описание процесса. Смотрела ролики, читала комментарии. И просто ужаснулась! Оказывается, сварить сгущенку – это очень опасный процесс! Она может взорваться и испачкать всю кухню...

И почему нашим родителям не было необходимости поступать также и они не знают об этом удобном лайфхаке? Как вы обычно варите сгущенку? Наверняка, вода в кастрюлю, затем туда же банку со сгущенкой, а саму кастрюлю — на плиту. В общем-то, всё верно. Это классический способ сварить сгущёнку, которым пользовались наши родители, которым пользуемся и мы сейчас. Но я всё это делаю немного иначе. И, к примеру, моя мама даже удивилась, что я использую пакет, хотя когда она поняла его назначение, улыбнулась: «Хитёёёёёёр!»...