Пару раз в год я готовлю свой любимый тортик из детства. Про него напишу в рационе домашнего меню дня 325. Для крема нужна вареная сгущенка. Раньше я покупала готовую в магазине, но с нормальным составом без растительных жиров ее найти довольно сложно. И я подумала, что надо ее сварить! Ведь это не сложно, раньше все так и делали. Стала искать в интернете описание процесса. Смотрела ролики, читала комментарии. И просто ужаснулась! Оказывается, сварить сгущенку – это очень опасный процесс! Она может взорваться и испачкать всю кухню...

Здравствуйте мои дорогие и любимые читатели и подписчики! Хорошего настроения вам! И вновь кулинарная тема не отпускает меня, а всё благодаря вашим комментариям! В комментариях к моим статьям многие написали, что варили сгущёнку. Однако варить сгущёнку можно по-разному. Например, моя бабушка варила сгущёнку из домашнего молока добавляя туда сахар небольшими порциям. Молоко загустевало (сгущалось) и становилось слегка коричневого цвета. Кстати, очень вкусный и питательный продукт получается! Но, я-то понимаю, что речь в комментариях шла о варении магазинной сгущёнки в жестяных баночках...