Вступление: Ваша кровь не должна быть «сливками» Вы сдали анализ — и увидели страшную цифру: «Холестерин общий — 7,2 ммоль/л». Врач хмурится: «Надо срочно снижать — иначе инфаркт или инсульт». Вам выписывают статины — и предупреждают: «Придётся пить всю жизнь». Вы пугаетесь, садитесь на жёсткую диету, отказываетесь от яиц, мяса, сыра — и через месяц… цифры почти не меняются. Вы чувствуете себя несчастным, голодным, раздражённым — и виноватым. Стоп. Высокий холестерин — не приговор. Это — сигнал. Сигнал о том, что в вашем организме что-то работает не так...

Холестерин — слово, которое вызывает у многих тревогу. Его часто называют «тихим убийцей», а повышенный уровень — предвестником серьёзных проблем с сердцем и сосудами. Но на самом деле холестерин — не враг. Это важное вещество, без которого организм не может нормально функционировать. Он участвует в построении клеточных мембран, выработке гормонов, желчных кислот и витамина D. Проблема возникает тогда, когда его становится слишком много — особенно «плохого» холестерина, который способствует образованию бляшек в сосудах...