Жесткое дрожжевое тесто после выпечки — довольно распространенная проблема. Вот основные причины и способы их устранения: 1. Слишком много муки: Причина: Самая частая причина жесткости. Слишком большое количество муки в тесте делает его плотным и не дает должного подъема. Решение: Тщательно соблюдайте пропорции, указанные в рецепте. Лучше использовать кухонные весы, чтобы точно измерить количество муки. Добавляйте муку постепенно, ориентируясь на консистенцию теста. Тесто должно быть мягким, эластичным и слегка липнуть к рукам...

Жесткое дрожжевое тесто после выпечки – это разочарование для любого кулинара. К счастью, в большинстве случаев причину можно найти и исправить. Вот основные факторы, которые могут привести к жесткому дрожжевому тесту: 1. Слишком много муки: Описание: Это самая распространенная причина жесткого теста. Избыток муки делает тесто плотным и сухим. Решение: Точно измеряйте муку: Используйте кухонные весы для точного измерения или отмеряйте муку мерным стаканом, не утрамбовывая ее. Добавляйте муку постепенно:...