Многим знакома ситуация, когда после частого кипячения в воде появляются хлопья. Они хрупкие, легко ломаются, но не растворяются. Их можно наблюдать на дне чайника или кастрюли, плавающими, либо прилипшими к стенкам. Что это за хлопья и вредны ли они? Давайте разбираться. Для начала, хотелось бы отметить, что наличие накипи не является негативным фактором, при этом ее не должно быть много. С другой стороны, накипь не должна отсутствовать вовсе – небольшой осадок свидетельствует о том, что в воде присутствуют соли и минералы...

О том, что вредно пить воду из-под крана, слышал каждый. И это верно: вода течет по старым трубам, захватывает бактерии, соли тяжелых металлов и ржавчину. Все это попадает прямиком к нам в стакан. Неприятно, правда? Считается, что, если вскипятить воду, она станет чистой и безопасной. В этом есть доля правды: кипячение убивает паразитов, но с вредными веществами справляется далеко не всегда. Посмотрим, что в кипячении хорошего, а что с ним не так (и как на самом деле надо очищать воду). С чем справляется кипячение? Конечно, в кипячении есть смысл...