Чтобы морковь набрала массу и сахар, ориентируйтесь на признаки: желтеют нижние листья — не ждите полного пожелтения. Почему мы не вовремя убираем морковь? Чаще всего причина не в одной неверной дате, а в трёх ошибках: корнеплоды выкапывают до физиологической зрелости, травмируют при извлечении или слишком долго оставляют с ботвой и повреждениями после уборки. В результате морковь не успевает набрать массу и сахар, быстрее теряет влагу, дрябнет, вянет, загнивает и хуже хранится. Правильная уборка...