Желчный пузырь и печень работают в тесном тандеме. Печень непрерывно вырабатывает желчь — важнейшую пищеварительную жидкость, которая затем концентрируется в желчном пузыре и выбрасывается в двенадцатиперстную кишку при каждом приеме пищи. Желчь необходима для расщепления и усвоения жиров, активации ферментов поджелудочной железы и обеззараживания содержимого кишечника. Однако из-за малоподвижного образа жизни, избытка простых углеводов, редкого питания или дефицита чистой воды желчь начинает застаиваться, терять воду и сгущаться...