В любом сообществе, посвященном кетогенному или карнивор питанию, неизбежно появляется голос, утверждающий с непоколебимой уверенностью: "Инсулин выделяется от жиров тоже. Так что разницы между углеводами и жирами нет". Это утверждение, на первый взгляд кажущееся логичным, на деле является глубоко ошибочным, научно неграмотным и потенциально опасным для метаболического здоровья. Понимание фундаментальной разницы в том, как наше тело реагирует на углеводы и жиры, является краеугольным камнем для осознанного выбора питания, ведущего к истинному благополучию и свободе от пищевых зависимостей...

Когда речь заходит об анаболизме, большинство бодибилдеров думают о тестостероне, гормоне роста или курсах фармакологии. Но есть один гормон, без которого не работает ни одна из этих систем. Это инсулин — главный регулятор энергетики, строительных процессов и мышечного роста. Его можно назвать “королём анаболизма”, и именно он во многом решает, будут ли твои мышцы расти или организм превратит весь съеденный белок и углеводы в жир. В этой статье разберём, почему инсулин — ключевой игрок в бодибилдинге, как его правильно использовать через питание и что будет, если игнорировать его роль...