9 месяцев назад
Почему не нужно выбирать между курицей и яйцами как источниками белка
Курица и яйца — это два основных источника животного белка в рационе человека. Но в каком из них его больше? В ста граммах курицы содержится от двадцати трех до тридцати одного грамма белка, в зависимости от выбранной части тушки. В яйцах же на сто граммов приходится примерно двенадцать с половиной граммов белка. Оба продукта имеют схожий состав незаменимых аминокислот, что может создать впечатление, что курица является более предпочтительным источником белка. Однако всё не так очевидно Исследования демонстрируют, что организм способен усвоить 97% белка из яиц и 94% белка из курицы...
5912 читали · 2 дня назад
Почему сегодня мы уже забыли вкус приличной рыбы, а в СССР её было изобилие
— Я, собственно, водки не пью. — Позвольте, а как же вы селёдку без водки будете есть? Абсолютно не понимаю!" - и важно учитывать, какая вкусная была рыба в СССР, об этом знает каждый советский человек. Иногда мне встречаются воспоминания советских людей, которые почему-то утверждают, что с рыбой ситуация была не очень хорошая в Союзе, зачастую выбирали самую дешевую рыбу - минтай, икра была очень дорогой и дефицитом, а простые люди никогда её и не пробовали, но так ли справедливо подобное утверждение?...