Почему квашеная капуста горчит? Потому что при заквашивании в первые 3-5 дней нужно делать вот так:
Причины горечи во рту после еды
Горечь во рту – крайне неприятный и навязчивый симптом. Полоскание освежителем и заедание леденцами помогает далеко не всегда. При регулярном появлении проблемы ее нужно решать изнутри. Почему горчит во рту Основной источник горечи в человеческом организме – желчь. Эта жидкость секретируется печенью и накапливается в желчном пузыре. Она нужна для переваривания пищевой массы, которая поступает из желудка в двенадцатиперстную кишку. Желчевыводящая система При нарушении моторики или анатомической структуры...
Горячая еда всегда вкуснее. Почему именно так?
Наш организм - это универсальное хитросплетение, которое создаётся при рождении. Вкусовое восприятие иногда может подводить человека, либо наоборот - дарить незабываемые чувства. Но всё же зачастую возникает вопрос о том, почему горячая еда вкуснее, чем еда температурной комнаты. Об этом и пойдёт речь. Горячее значит вкуснее Итак, суть вопроса "почему горячая еда вкуснее?" имеет ответ уже в самом вопросе. Горячая еда сама по себе влияет на ощущение вкуса. Это химический процесс, бурно действующий на наших вкусовых рецепторах...