Каждый из нас хотя бы раз ловил себя на мысли: «Вот сейчас съем только одну конфетку» — а через пару минут на тарелке пусто. Кажется, что организм просто «любит сладкое», но на самом деле у постоянной тяги к сахару есть глубокие причины. Когда вы мало спите, организм вырабатывает меньше гормона лептина (он отвечает за чувство сытости) и больше грелина (он вызывает голод). В итоге мозг начинает требовать быстрый источник энергии — сахар. Во время стресса повышается уровень кортизола, и нам снова хочется сладкого, чтобы быстро получить дофамин — гормон удовольствия...

Многие люди иногда испытывают желание съесть что-нибудь сладкое после полноценного приема пищи. Даже если нам не удастся втиснуть в себя всю котлету и всю картошку, всегда найдется место для десерта. Вы...