Тяга к сладкому может быть связана не только с пищевыми привычками, но и с физиологическими процессами в организме. Зачастую это сигнал о колебаниях уровня глюкозы, недостатке определенных микроэлементов или изменениях в состоянии микрофлоры кишечника. Многие замечают, что после сбалансированного питания в течение дня к вечеру возникает сильное желание съесть что-то сладкое. Часто это списывают на усталость или отсутствие силы воли. Однако с точки зрения физиологии мозг и ткани могут сигнализировать о нехватке энергии из-за неравномерного распределения нутриентов в течение дня...

Не секрет, что женщины любят сладкое больше мужчин. Характерную для слабого пола тягу к конфетам и пирожным ученые объясняют несколькими причинами: от физиологии до психологических проблем. Так запрограммировала природа Влечение к сладостям возрастает за несколько дней до начала месячных – так организм восстанавливает баланс гормонов. Женские яичники в большом количестве производят эстрогены. За несколько дней до начала месячных в кровь начинает выделяться большое количество этого гормона. Когда женщина съедает что-либо сладенькое, для переработки глюкозы поджелудочная железа выделяет инсулин...