Иногда хочется чего-то солёного, и рука привычно тянется к чипсам, сухарикам или огурчикам из домашних заготовок. Откуда появляется такое желание? (Если исключить беременность, во время которой у женщин на что только не падает ищущий взгляд)... У науки, исследующей пищевые пристрастия, есть на этот счёт несколько гипотез! Может, организму просто не хватает соли? Нередко причина тяги к пикантной еде — дефицит натрия. Когда его уровень в крови уменьшается, гормоны ангиотензин II и альдостерон, которые тесно связаны с кровяным давлением в нашем организме, подают мозгу сигнал о нехватке соли...

Соленые продукты занимают особое место в кулинарии многих народов мира. Нет ничего плохого, если периодически на столе появляются соленая рыба, маринованные овощи и другие закуски с избытком соли. А некоторых «на солененькое» тянет постоянно. Рассказываем, почему может хотеться соли и нужно ли с этим что-то делать. В массовом сознании тяга к чипсам, крекерам, селедке и консервированным огурцам обязательно связана с беременностью. Доля истины в этом есть, поскольку гормональная перестройка организма меняет в том числе баланс электролитов...