Сегодня врач-эндокринолог расскажет, почему обезжиренным молочным продуктам не место в вашем рационе. Жир — враг номер один? В глазах людей, которые следят за весом или желают достичь желанных форм и пропорций, жир — враг номер один. И творог с 5% жирности — уже перебор. Такое отношение к продуктам с нормальной жирностью было сформировано диетологами и подхвачено производителями молочных продуктов. В результате, заходя в магазин, мы первым делом идем искать молоко и йогурт с заветной надписью на этикетке «0% жирности», чтобы наша совесть за лишние килограммы была чиста...

Вокруг стало достаточно много обезжиренных и восстановленных молочных продуктов и, соответственно, возникло много мифов на эту тему. Давайте разберемся, почему они не вредны и почему их не стоит бояться. Обезжиренные молочные продукты: 1. Сохранение ключевых питательных веществ:   Обезжиренные продукты сохраняют кальций и белок, которые важны для здоровья костей и мышц. 2. Меньше калорий:   Для тех, кто следит за своим весом или стремится контролировать калорийность, это идеальный вариант. Кстати это это один из пунктов, который повлиял на популярность обезжиренной молочной продукции...