Мы живём во времена противоречий. Когда парадоксально всё, что пишут, а мы этому всему верим. Вот наглядный пример: Кому верить? Роспотребнадзору? Или гастроэнтерологической клинике?) Двенадцать лет назад я впервые худела к своему пятидесятилетнему юбилею. Мой вес был 98 килограммов, и за шесть месяцев я потеряла 23 из них, получив свои вожделенные 75 к назначенному дню. Однако цена за этот "перфоманс" была слишком высока. Во-первых, я поставила себе самую низкую калорийную планку - 1200 калорий...

Экспертным мнением поделилась доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева. Многие думают, что выпитая во время приема пищи вода «разбавляет» соляную кислоту и ферменты, мешая перевариванию. В реальности желудок работает иначе. Это эластичный мышечный орган с мощной системой саморегуляции. Как только кислотность внутри желудка начинает понижаться (показатель pH — повышаться) от выпитой жидкости, G-клетки слизистой оболочки мгновенно реагируют на это и выделяют дополнительное количество гастрина...