164,7K подписчиков
140,7K подписчиков
Правда ли, что пить воду во время еды вредно?
Говорят, что вода, которой мы запиваем пищу, снижает кислотность в желудке и нарушает пищеварение. Поэтому надо сначала поесть, а уж потом переходить к напиткам. Но в Роспотребнадзоре этот миф опровергают: ведь желудочный сок и сам почти весь состоит из воды! Да и в продуктах жидкости достаточно, особенно, если вы едите какой-нибудь овощной салат - огурцы с помидорами.
«Попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность, но в ответ на это железистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения» — пояснили специалисты портала Роспотребнадзора «Здоровое питание».
Но при этом эксперты делают оговорку: пить можно, если у вас во рту в этот момент ничего нет. Во время пережевывания пищи еда пропитывается ферментами и слюной, это нужно для нормального пищеварения. Если же в этот момент пить воду, она смоет все это.
Кстати, что пить - тоже имеет значение. Специалисты ведомства советуют избегать соков или сладкой газировки. А вот между водой, чаем или кофе в этом случае особой разницы нет.
Еще больше полезных статей читайте на сайте parents.ru
Фото: Getty Images
492 подписчика
Миф или реальность: вредно ли пить воду во время и после еды? 🤔
Есть мнение, что вода, выпитая во время или после еды, разбавляет желудочный сок и мешает пищеварению. Посмотрим, что говорит об этом наука.
✅ В журнале CJA опубликовано исследование, доказывающее, что уровень кислотности в желудке у людей, которые пили воду, практически не меняется.
🙅🏻♂️ Почему выпитая жидкость не может разбавлять желудочный сок? Ученые обнаружили в складках стенки органа так называемые карманы для задержки воды.
То есть жидкость проходит быстрее, чем твердая пища, и при этом не смешивается с кислотой и содержимым желудка, не мешает пищеварению.
🗝 Главный вывод: вода не мешает перевариванию пищи. Пить ее можно в разумных количествах до еды, во время и после.
Накидайте ❤️, если нравится подобный формат постов.