Сегодня при приготовлении пищи используется большое разнообразие масел: арахисовое, горчичное, кукурузное, оливковое, подсолнечное, сафлоровое… В России самым распространенным является, безусловно, подсолнечное. По оценкам российских диетологов его используют до 70 процентов населения. Причем, если 20-30 лет назад в России для приготовления пищи хорошо шли свиной и говяжий жир, а также сливочное масло, то сегодня от них отказываются ради «здоровых» масел, не имеющих в своем составе холестерина. Кардиолог,...

? Оно содержит больше омега 6, Соотношение омега-3 и омега-6 составляет примерно 1:200, тогда как рекомендуемое соотношение — 1:10. Такой дисбаланс может провоцировать образование тромбов. 🤔Вредность растительных масел Некоторые факторы, которые могут делать растительные масла потенциально опасными: 1. Окисление при производстве и хранении. Растительные жиры подвержены окислению при длительном хранении. Особенно в пластиковых бутылках, стоящих на свету/солнце. 2. Содержание примесей. В масле...