Если у вас в холодильнике стоит бутылочка рафинированного подсолнечного масла для жарки, выбросьте эту гадость! "Какой жеж ты зожник, если жаришь?" - скажете вы. Я пофигистический или, более литературным языком лояльный зожник. Я стараюсь минимизировать вредные продуты и максимизировать полезные😇. Этот хитрый ход не лишает меня свободы выбора,потому что я жуть как ненавижу запреты и ограничения. Помните историю, когда человек пытался "не думать о желтой обезьяне"? Желтая обезьяна никак не выходила из его головы🙈...

Если не хотите навредить себе, откажитесь от жарки на одном виде масла. Как оказывается, даже не все самые опытные хозяйки и хозяева знают, на каком масле можно жарить без вреда для здоровья - подсолнечном рафинированном или нерафинированном. Нерафинированный продукт прошел меньше этапов обработки, чем рафинированный, он считается более полезным, однако есть один нюанс - у него ниже точка дымления, чем у рафинированного - 107°C (рафинированное начинает дымиться при 232°C). Можно ли использовать...