Почему жареное вредно для здоровья? Регулярная еда из жареных блюд может негативно повлиять не только на фигуру, но и на здоровье, особенно на функционирование пищеварительной системы. Потребление большого количества жира, используемого во время жарки, связано с риском расстройства желудка, повышенной кислотности или изжоги. Кроме того, процесс жарки снижает пищевую ценность готовых блюд. Жарка - частая причина расстройства желудка и боли в животе Наличие достаточного количества жира в ежедневном рационе чрезвычайно важно для правильного функционирования организма...

Жареная пища, при всей своей привлекательности, считается вредной по нескольким причинам, связанным с изменениями, происходящими в продуктах при жарке, а также со способом приготовления: 1. Образование вредных веществ: Акриламид: Акриламид образуется при жарке продуктов, богатых углеводами (например, картофеля, хлеба, злаков) при высоких температурах. Акриламид является потенциальным канцерогеном, то есть веществом, способным вызывать рак. Гетероциклические амины (ГЦА): ГЦА образуются при жарке мяса, птицы и рыбы при высоких температурах...