Чаще всего под прицел попадает сахар в чистом виде. Мы убираем его из чая, чувствуем вину из-за десерта, обсуждаем, как вредит газировка. При этом в нашем рационе спокойно живут продукты, которые каждый день подкидывают лишний сахар, соль, жиры и калории. По нагрузке на сосуды, печень и поджелудочную они могут быть не мягче, а иногда и жёстче, чем привычная ложка рафинада. В этом разборе я собрал 10 таких продуктов, которые легко притворяются нормой, а по факту подрывают здоровье куда сильнее, чем кажется...

Если ваше тело вырабатывает ферменты, способные переварить, поглотить и извлечь из вещества энергию, значит, это вещество – пища. Это не значит, что оно совершенно безвредно или что все остальное – яд. Еще в 1538 году швейцарский мудрец и врач Парацельс писал: “что не есть яд? Все есть яд и нет ничего не ядовитого. Любая еда и любой напиток – яд, если употребить его в большем количестве, чем обычно. Я признаю, что яд есть яд, но это не повод категорически отворачиваться от него”. Люди не могут питаться...