Мясо акулы давно употребляется в пищу жителями разных стран и стремительно набирает популярность в России. Нежное мясо акулы является ценным пищевым продуктом, кладезь белка, минеральных веществ и витаминов группы В, А, РР...

Какие части акулы лучше не есть и нужно ли, вообще, есть мясо акулы? Есть ли польза в этом продукте. Ловят ли специально акул для еды или просто берут в прилове, когда попадается. Очень много вопросов по этой теме. Давайте, последовательно попробуем разобраться. Наливайте чаю - я начинаю. Помните прошлую статью, почему пираты не ели рыбу, даже когда голодали? После комментариев уважаемых коллег по увлечению, я решил подробнее выяснить этот вопрос и вот, что из этого вышло. Раньше многие люди игнорировали это мясо, так как считали, раз акулы людоеды, то и пробовать их не стоит...