Белый сахар называют рафинированным. Кусочки белого сахара - рафинадом. Есть еще и коричневый сахар и тростниковый. Почему они тогда не рафинированные? Это вредно? Полезно? Что с этим делать? Что такое рафинирование? Рафинирование – это процесс очистки. Произошло это слово от французского «raffiner» - очищать. Этот процесс проводят на фабриках и заводах путем разделения продукта на составляющие части с последующим избавлением от ненужных элементов. Рафинировать можно и металлы, и воду, и нефть, а также спирт и масла...

Сахар – это один из самых распространенных продуктов в нашем рационе. Он добавляется практически во все блюда, от выпечки до соусов. Но в последнее время все больше людей задаются вопросом: что вреднее – рафинированный или нерафинированный сахар Рафинированный сахар Рафинированный сахар – это продукт, который прошел несколько стадий очистки от примесей и нежелательных веществ. В результате получается белый кристаллический порошок, который мы привыкли видеть на полках магазинов. Он обладает высокой степенью сладости и хорошо растворяется в воде...